La Bavaroise - weizen - Brasserie Vrooden

La Weizen trouve son origine au début du 16e siècle, en Bavière. Privilège exclusif de l’aristocratie durant plus de 250 ans, le droit de brasser cette bière a été accordé au peuple seulement en 1856. En Allemagne, elle doit contenir un minimum de 50% de blé pour être appelé weizen. Toujours aussi populaire des centaines d’années plus tard, elle compte encore aujourd’hui pour 30% des ventes de bières en Bavière.

Caractéristique: 5% alc./vol IBU 12. Bière légèrement trouble, effervescente, brassée à partir de 67% de blé. Bel équilibre de goûts et d'arômes de fruits et d'épices (clou de girofle).