Château de Cartes, vin Gris 2019

Dunham, Québec, Canada
Cépage : Sainte-Croix 30% Radisson 25% Somerset 20% Frontenac gris 15%

 

Inspiré des rosés de Provence, ce vin gris est obtenu par pressurage direct des baies. Cette technique limite le contact des peaux avec le jus et permet d’obtenir un rosé à la teinte claire, franc et d’une belle délicatesse. Fleurs blanches, fraise, pêche et subtiles notes végétales caractérisent cette cuvée de Dunham, caressée par un sucre résiduel.